Quand vient l’automne, je suis incapable de résister à un repas longuement mijoté. Aujourd’hui, j’ai voulu tester la cuisson d’une viande avec du cidre. C’est …
sucré-salé
Soupe de patate douce, lait de coco et curry
Maintenant que les grosses chaleurs sont terminées, j’ai envie de ressortir ma marmite à soupe. C’est plus fort que moi. Cette année, en plus, j’avais …
Bento 100% maki faciles
C’est le printemps ! Les oiseaux chantent, les arbres bourgeonnent et fleurissent ! C’est tellement bon de pouvoir savourer un repas à l’extérieur, par exemple …
Veau au miso et champignons à la japonaise
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette aux accents japonais. Je ne sais pas vous, mais personnellement j’adore le miso, cette pâte fermentée japonaise généralement …
Croquettes de potimarron épicées au gruyère, accompagnées de leur sauce au yaourt à la grecque
Aujourd’hui, je vous propose une recette épicée qui sent bon le soleil. J’ai mélangé les influences hivernales du potimarron, qui est de saison, avec des …
Cocotte de canard à l’orange
Que diriez-vous de faire le plein de vitamines tout en vous régalant ? J’ai la recette idéale et je la partage avec vous aujourd’hui : …
Curry rouge aux légumes d’hiver et lait de coco
Que diriez-vous d’un plat qui réchauffe les papilles, le corps et l’esprit pour cet hiver ? Avec elle, je vous garantis qu’à la fin du …
Spätzle au potimarron
Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une recette traditionnelle alsacienne que j’ai revisitée. Si vous êtes déjà venus en Alsace ou si vous êtes alsacien, …
Soupe thaïlandaise Tom Yam Kung
Aujourd’hui, j’ai envie de me réchauffer le cœur et les papilles. Alors embarquement immédiat pour une recette de soupe thaïlandaise : le Tom Yam. « Tom » …
Salade rafraîchissante de truite aux agrumes
Qui veut une salade fraîche, colorée, légère et de surcroît pleine de vitamines ? Alors vous êtes au bon endroit, car je vous propose aujourd’hui …