Les jours raccourcissent et l’air se rafraîchit le soir : l’envie d’un bol qui réchauffe revient naturellement. Ce bouillon de poulet à l’asiatique vous emmène …
soupe
Soupe de patate douce, lait de coco et curry
C’est la rentrée et les grosses chaleurs s’éloignent enfin. Vous connaissez ce moment où l’on a soudain envie d’un plat qui réchauffe et qui fait …
Soupe fumée de pommes de terre au gingembre
C’est en préparant mon rougail saucisse que m’est venue l’idée de cette soupe. Le bouillon de cuisson des saucisses fumées nécessaires à ce plat sentait …
Soupe thaïlandaise Tom Yam Kung
Aujourd’hui, j’ai envie de me réchauffer le cœur et les papilles. Alors embarquement immédiat pour une recette de soupe thaïlandaise : le Tom Yam. « Tom » …
Velouté glacé de melon infusé à la menthe et ses cubes de feta
L’été est précoce cette année et il fait déjà très chaud alors que nous sommes seulement au début du mois de juillet. Il est parfois …
Soupe asiatique sucrée-salée toute douce aux légumes d’été et vermicelles
Pour célébrer le début de l’été, je vous propose aujourd’hui une soupe asiatique sucrée-salée aux saveurs toutes douces. Pour le côté sucré, j’ai choisi de …
Velouté d’asperges crémeux
C’est encore la période des asperges et j’ai envie d’en profiter et d’innover avec une nouvelle soupe. Cette fois-ci, je souhaite un velouté bien crémeux …
Soupe asiatique aux vermicelles de haricot mungo, légumes et miso
Aujourd’hui, j’ai envie d’une soupe. Une soupe qui fait voyager avec des bonnes saveurs asiatiques. J’ai choisi de mélanger différentes influences géographiques avec les haricots …
Soupe aux asperges
Ingrédients pour 4 personnes : Passons en cuisine !
Soupe de feuilles de chou-fleur
Il vous est sûrement déjà arrivé de ne pas savoir quoi faire de la tige et des feuilles d’un chou-fleur après en avoir cuisiné les …