Maggie Une petite recette simple pour terminer l’été en beauté. J’aime bien les pâtes à la sauce arabiata. J’adore aussi les tomates cerises. J’ai donc décidé de combiner les deux et de faire une sauce arabiata à ma façon ! Suivez-moi en cuisine, c’est facile et rapide !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 200 grammes de pennes
- 250 grammes de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de basilic en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Du piment d’Espelette, du sel et du poivre selon vos goûts
- Du parmesan ou du Gruyère râpé si vous le souhaitez
Passons en cuisine !
- Coupez les tomates cerises en deux et mettez-les dans une casserole. Ajoutez l’huile d’olive et le basilic. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment d’Espelette. Petit conseil : il vaut mieux mettre moins d’assaisonnement au début et ajuster ensuite.
- Couvrez votre casserole et faites chauffer les ingrédients à feu moyen pendant 15 minutes. Remuez de temps en temps.
- Vérifiez la cuisson. Lorsque les tomates sont compotées, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Faites bouillir deux litres d’eau salée dans une grande casserole et plongez-y les penne. Cuisez-les le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les ensuite.
- C’est prêt ! Vous pouvez présenter les pâtes avec la sauce tomates cerises arabiata. Si vous le souhaitez, saupoudrez le plat de parmesan ou de Gruyère râpé. Bon appétit !
