Maggie Vous voulez une recette simple et rapide ? Vous souhaitez changer un peu de la traditionnelle recette de cordon bleu ?
Alors j’ai la recette parfaite pour vous : une omelette de cordon bleu ! L’œuf vient remplacer l’habituelle escalope pour varier les plaisirs ! Vous pouvez l’accompagner idéalement de pommes noisettes ou de purée de pommes de terre. J’espère que ma recette vous plaira 🙂
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 œufs
- 4 tranches de jambon
- 120 grammes de fromage râpé
- Poivre selon vos goûts
- Un filet d’huile résistant à la cuisson
Mode de préparation :
- Cassez les œufs dans un saladier, poivrez-les selon vos goûts et battez-les.
- Huilez légèrement votre poêle et versez-y 1/4 des œufs battus. Laissez les œufs prendre de manière à obtenir une crêpe.
- Saupoudrez ensuite de fromage et surmontez le tout d’une tranche de jambon.
- Une fois que le fromage a fondu, pliez votre crêpe en deux.
- Répétez ce procédé 3 fois de la même manière.
- Ca y est, vos cordons bleu d’omelette sont prêts ! Bon appétit !
