Maggie Aujourd’hui, nous allons faire un plat traditionnel aimé de tous. J’ai nommé le gratin dauphinois ! C’est un repas qui se suffit à lui-même. Sinon vous pouvez aussi le servir en accompagnement d’une viande en sauce par exemple. Tout est possible avec ce plat !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 500 grammes de crème épaisse à 15% de matières grasses
- 200 millilitres de lait
- 200 grammes de jambon cru
- 100 grammes de fromage râpé (Gruyère ou Emmental par exemple)
- Du poivre selon vos goûts
Passons en cuisine !
- Préchauffez votre four à 180°c.
- Epeluchez les pommes de terre puis détaillez-les en tranches très fines.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de jambon cru, puis une couche de pommes de terres superposées comme des tuiles. Recommencez de nouveau avec une couche de jambon puis une couche de pommes de terres superposées comme des tuiles.
- Dans un saladier, mélangez le lait, la crème épaisse et le poivre. Versez-les ensuite sur le plat. Saupoudrez de fromage râpé.
- Mettez le plat au four à 180°c pendant 1 heure.
- Vérifiez que la cuisson est complète à l’aide d’un couteau. S’il passe facilement dans les pommes de terre, cela signifie que le plat est bien cuit.
- Vous pouvez servir ! Bon appétit !
