Maggie Que diriez-vous d’une fritata « so british » ? Imaginez une fritata aux pommes de terres, avec du cheddar bien coulant à l’intérieur et gratiné au dessus, et du bacon fumé. Ca donne envie, non ? Et bien, il est temps de passer en cuisine pour la concocter 😉 ! Pour encore plus de plaisir, cette recette est très simple à préparer.
Ingrédients pour 5 personnes :
- 10 oeufs
- 250 grammes de cheddar (en tranches)
- 200 grammes de bacon fumé (en allumettes ou en tranches)
- 1 kg de pommes de terre
- Du sel et du poivre selon vos goûts
Mode de préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °c.
- Epeluchez les pommes de terre avec un économe, puis coupez-les en cubes d’environ 1 centimètre de côté. Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d’eau. Menez-les à ébullition.
- Laissez bouillir les pommes de terre pendant 15 minutes, le temps qu’elles soient cuites. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.
- Déposez au fond d’un plat allant au four vos ingrédients : le bacon, les pommes de terre et une partie du cheddar. Salez et poivrez.
- Cassez les 10 œufs dans un saladier et battez-les de manière à obtenir une omelette.
- Versez l’omelette dans le plat avec le reste des ingrédients. Couvrez du reste de cheddar pour qu’il gratine.
- Mettez le tout au four à 180 °c sur chaleur tournante pendant 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. S’il sort propre, c’est que la fritata est prête à être servie. Bon appétit !
