C’est la saison de la raclette et on adore tous ce plat typique de l’hiver qui réchauffe. Il arrive souvent qu’il nous reste du fromage …
pommes de terre
Soupe fumée de pommes de terre au gingembre
C’est en préparant mon rougail saucisse que m’est venue l’idée de cette soupe. Le bouillon de cuisson des saucisses fumées nécessaires à ce plat sentait …
Cocotte de cuisses de canard aux pommes de terre grenaille et petits légumes
Que diriez-vous d’un plat qui réchauffe en ce début d’année ? Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner une viande dont on n’a pas tellement l’habitude …
Hachis parmentier de veau
Vous avez déjà goûté et re-goûté le traditionnel hachis parmentier de boeuf et vous avez envie de nouveauté ? Ca tombe bien, car aujourd’hui j’ai …
Gâteau de pommes de terre à la vanille
Derrière ce titre inhabituel se cache un gâteau à la vanille sucré et tout moelleux, qui n’a pas du tout le goût de pomme de …
Quenelles de pommes de terre et épeautre nappées de sauce tomate crémeuse
Lorsque j’étais petite, ma mère nous préparait souvent des quenelles de brochet nappées de sauce tomate crémeuse. J’ai un bon souvenir de ce plat. Aujourd’hui, …
Ma recette préférée de hachis parmentier
Aujourd’hui, nous restons en France pour un plat traditionnel : le hachis parmentier. Cela fait des années que je tâtonne et que j’ajuste ma recette. …
Velouté d’asperges crémeux
C’est encore la période des asperges et j’ai envie d’en profiter et d’innover avec une nouvelle soupe. Cette fois-ci, je souhaite un velouté bien crémeux …
Soupe aux asperges
Ingrédients pour 4 personnes : Passons en cuisine !
Gratin de pommes de terres aux épinards et au gorgonzola
Aujourd’hui, je vous propose un plat réconfortant aux accents italiens. J’ai choisi de combiner les pommes de terre et les épinards à une sauce crémeuse …