Aujourd’hui, nous restons en France pour un plat traditionnel : le hachis parmentier. Cela fait des années que je tâtonne et que j’ajuste ma recette. …
crème
Gratin de carottes au gouda et au cumin
Que diriez-vous d’un gratin qui réchauffe par le froid qui court ? Aujourd’hui, j’ai choisi de cuisiner des carottes et je sais qu’elles se marient …
Schniderspattle
Aujourd’hui, faisons un tour en Alsace avec cette recette traditionnelle du nord de l’Alsace : les Schniderspattle. En traduisant, on comprend ce que cela signifie …
Parmentier de lentilles
J’espère que vous avez passé un joyeux Noël et de belles fêtes de fin d’année 🙂 ! Pendant les fêtes, c’est bien connu, on est …
Gratin de chou-fleurs façon tartiflette
Aujourd’hui, je vous propose une variante personnalisée de tartiflette à ma façon. Nous allons concocter un gratin de pommes de terres et chou-fleurs crémeux, coiffé …
Pâtes à la sauce tomate crémeuse de notre enfance
Aujourd’hui, je vous propose un voyage dans le temps. Nous avons sûrement été nombreux tout-petits à manger des pâtes avec une sauce tomate crémeuse épaisse. …
Gratin de pommes de terre aux choux-fleurs
En automne, rien de tel qu’un gratin bien chaud. Voici la recette d’un généreux gratin de pommes de terre aux choux-fleurs et au gruyère, le …
Gâteau alsacien à la cannelle et à la crème « Zimmetkuche »
Aujourd’hui, nous partons en Alsace pour une recette réconfortante qui réchauffe le cœur et l’âme en cet automne. Je partage avec vous la recette du …
Purée et knacks
Aujourd’hui, je vous propose un plat tout simple de la cuisine alsacienne : de la purée maison bien crémeuse accompagnée de knacks. Ca rappelle les …
Gratin dauphinois
Aujourd’hui, nous allons faire un plat traditionnel aimé de tous. J’ai nommé le gratin dauphinois ! C’est un repas qui se suffit à lui-même. Sinon …