L’année touche déjà à sa fin et il est maintenant temps pour le blog de faire la marmotte et d’hiberner pendant les fêtes 😉 . …
2024
Pâtes à la sauce tomates méditerranéenne
Que diriez-vous d’un repas aux saveurs chantantes de la méditerranée ? Parfait pour se réchauffer en cet automne, il est aussi très simple à concocter. …
Gratin de chou-fleurs façon tartiflette
Aujourd’hui, je vous propose une variante personnalisée de tartiflette à ma façon. Nous allons concocter un gratin de pommes de terres et chou-fleurs crémeux, coiffé …
Soupe de feuilles de chou-fleur
Il vous est sûrement déjà arrivé de ne pas savoir quoi faire de la tige et des feuilles d’un chou-fleur après en avoir cuisiné les …
Pizza aux deux fromages, champignons et olives
Ca fait longtemps qu’on n’a pas fait de pizza. Nous allons y remédier aujourd’hui avec cette nouvelle recette alliant le fondant de la mozzarella et …
Velouté de marrons, potimarron et vanille
Aujourd’hui, je vous propose une soupe bien automnale pleine de douceur : un mélange de châtaignes et potimarron avec une pointe de vanille. Un velouté …
Fritata parisienne
Il y a longtemps que je n’avais pas fait de fritata. La fritata est décidément facile à décliner selon nos goûts. J’ai décidé aujourd’hui d’en …
Pâtes à la sauce tomate crémeuse de notre enfance
Aujourd’hui, je vous propose un voyage dans le temps. Nous avons sûrement été nombreux tout-petits à manger des pâtes avec une sauce tomate crémeuse épaisse. …
Soupe minestrone
Ca vous dit de faire un petit tour en Italie aujourd’hui ? Alors, je vous propose la recette d’une bonne soupe réconfortante : la soupe …
Comment cuisiner les légumineuses pour qu’elles soient digestes
C’est bon, les haricots secs, lentilles, pois cassés et autres flageolets. Riches en protéines, fibres, fer, ils ont tout bon. Enfin, sauf leur capacité à …